Mudança. Espero que esta palavra não o assuste, mas
o inspire. Hebert Spencer disse: “Um ser vivo se
distingue de um morto pela multiplicidade de
transformações que se realizam nele em todo momento.”
A mudança é a evidência de vida. É impossível crescer
sem se transformar. As pessoas que não conseguem
mudar de mentalidade não conseguem mudar nada.
A verdade é: a vida está sempre em algum
ponto de mutação.
O que as pessoas querem é o progresso, desde que o
obtenham sem mudança. Impossível! É preciso mudar
e reconhecer que a mudança é nossa grande aliada. O
indivíduo que nunca muda de opinião jamais corrige
seus erros. O fato é que o caminho do sucesso está
sempre em construção.
A fórmula de sucesso de ontem em geral é a receita
do fracasso de amanhã. Reflita no que Thomas
Watson, fundador da IBM Co., disse: “o mercado
mundial tem capacidade para cerca de cinco
computadores pessoais”. Onde estaria hoje a
IBM se o Sr. Watson não estivesse disposto a mudar?
Não se pode vir a ser aquilo a que se está destinado,
permanecendo aquilo que se é. John Patterson disse:
“Só os tolos e os mortos não mudam de mentalidade.
Os tolos não mudam. Os mortos não conseguem”.
Se você não leva em consideração a necessidade de
mudança, pense nisto: quanta coisa você já viu que
mudou só no ano passado? Quando você se transforma,
as oportunidades se transformam. O mesmo tipo de
pensamento que o levou onde você está, não o
levará necessariamente aonde você quer ir.
“Não tenha medo da mudança, pois ela é
uma lei imutável do progresso”
Não tenha medo da mudança, pois ela é uma lei imutável
do progresso. O homem que emprega métodos de ontem
no mundo de hoje não estará mais no mundo dos
negócios amanhã.
Quando se rompem tradições e modelos, surgem novas
oportunidades. Defender seus erros e suas faltas apenas
prova que você não tem intenção nenhuma de
abandoná-los. Todo progresso se deve àqueles que não
ficaram satisfeitos com o “assim está bom”. Estas pessoas
não tiveram medo de mudar. A mudança não é nenhum
inimigo – é sua amiga.
Daniel Luz
Todo lo que nos rodea, sea bueno o malo, nació
del pensamiento de una persona y se desarrolló
en la mente de muchas otras.
Nuestros pensamientos son muy poderosos y
pueden llevarnos al triunfo como al fracaso; la
manera en que nos trata el mundo se corresponde
con la forma en que nos tratamos a nosotros mismos.
Es fundamental tener pensamientos positivos
de manera que la felicidad sea algo natural
para nosotros. La felicidad no es una meta sino
un camino que recorremos todos los días de
nuestra vida y nuestros pensamientos son los
que determinan el grado de alegría que nos
acompañará en ese sendero.
«Para volar tan rápido como el pensamiento
y a cualquier sitio que exista, debes empezar por
saber que ya has llegado».
Richard Bach
COMENTA
Tu postura corporal tiene un gran efecto en la
forma en que vives las emociones. Cuando te
deprimes, hundes el pecho, tus hombros caen al
frente, no te paras derecho y tu barbilla cae
hacia el tórax. Cuando tienes esa postura resulta
virtualmente imposible que estés de otra manera. Si
andas en ese estado de depresión, encorvado y sin
esperanzas, es muy difícil que te sientas bien contigo.
En cambio, cuando te paras derecho (y relajado),
con el pecho abierto, los hombros hacia atrás y la
cabeza erguida, es más probable que te sientas
bien contigo. Así es más fácil que te sientas fuerte,
capaz y te tengas confianza. Cuando estás enojado,
tu cuerpo se tensa, los hombros se crispan y aprietas
los puños. Si adoptas esa postura, en verdad
comenzarás a sentirte agresivo. Y si relajas la
postura cuando te sientes agresivo, notarás que
tu ira se suaviza. Es como si nuestro cuerpo
tuviera memoria.
Puedes usar estos principios cuando medites. Deja
que tu postura te ayude, asegurándote de no estar
tenso o encorvado. Recuerda cómo se siente
cuando tienes confianza, cuando estás feliz y
lleno de energía. Deja que tu cuerpo te ayude
a entrar en esos estados relajando tus músculos
y manteniendo erguida la columna, con el pecho
abierto. Imagina a tu cuerpo lleno de energía. Cuando
empiezo a contactar con la memoria de mi cuerpo
para recordar lo que es sentirse muy bien, por lo
regular descubro que comienzo a sentir una potente
energía en mis brazos y mis manos.
El Cardo: |
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Su complicada limpieza y su escaso aprovechamiento no han podido relegarla y sigue estando presente en las mesas españolas. Como contrapartida, ofrece un delicado sabor y una inmejorable versatilidad en los fogones.
El cardo es de la misma familia que la alcachofa y, como sucede con el apio, al cardo también se lo entierra para blanquear los tallos, con lo que se obtiene una textura delicada y un sabor delicioso.
Esta verdura es rica en calcio, y también contiene en menor cantidad otros minerales como hierro y potasio. | En la compra: | En la cocina: | Hay que tener en cuenta que lo que nos llega a los mercados es la parte inferior de la planta, que parece un apio demasiado crecido, con un color entre gris y verde generalmente.
Por eso, es importante elegir los de aspecto más claro, con los tallos sólidos y consistentes y las hojas frescas.
Hay que calcular bastante cantidad por persona, ya que el cardo tiene mucho despojo.Los cardos están disponibles en el mercado a final del otoño y durante todo el invierno.
En conserva podemos disfrutar de él todo el año. | Para prepararlos hay que quitarles la piel, que es fibrosa y espinosa en los bordes, blanquearlos en agua hirviendo y después cocinarlos durante 30 minutos en agua.
Hay estupendas preparaciones clásicas, como los cardos al tuétano o en salsa de almendras.
Como pasa con las alcachofas, sus parientes cercanos, casan de perlas con las almejas, e incluso en muchos lugares de España se toman con bacalao.
El cardo entra a formar parte además en muchas de las menestras invernales, generalmente sometidas a un ligero rebozo. |
| | | | Trucos y Consejos: | - En el momento de cocción del cardo, se puede añadir unas gotas de limón para evitar que se oscurezca, como sucede con las alcachofas.
- También se puede blanquear, cociéndolo en una mezcla de agua con un poco de
harina. Es conveniente como en todas las verduras, no pasarse en el punto de
cocción.
- Debe sacarse «al dente», pero sin que te rompa el diente. Si no se van a consumir
inmediatamente, es mejor dejarlos en la propia agua de cocción, si no se secan y
pierden toda su jugosa ternura.
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CARDO CON GUISANTES Calorías/ración: 125
Preparación: 15 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4 |
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| INGREDIENTES: |
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800 g cardo cocido (2 botes de cristal
de 400 g de peso escurrido)
200 g guisantes cocidos
3 dientes de ajo
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta molida
Perejil | PREPARACION: | | | Escurrir el contenido de los dos botes de cristal de cardo, reservando el caldo. A continuación, freír los 3 dientes de ajo fileteados en una sartén grande con dos cucharadas de aceite de oliva. Añadir las dos cucharadas de harina y el caldo reservado, y cocer a fuego lento, removiendo contínuamente hasta que se forme una crema ligera.
Añadir el cardo escurrido y los guisantes. Salpimentar y dejar cocinar a fuego lento al menos cinco minutos. Poner en una fuente, espolvorear por encima el perejil picado y servir caliente. |
Nota:
Por supuesto, este plato también se puede realizar con
cardo fresco (2 kg), pero es más laborioso. Hoy en día, existen conservas en botes de cristal muy nutritivas, sin aditivos ni conservantes, que pueden ser empleadas con toda confianza
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Cierto día, un gran sabio religioso le pidió a Dios que le permitiera ver como era el Cielo y el Infierno para compartir su experiencia con los demás hombres. El sabio de inmediato se sumergió en sueños y mediante el poder de Dios su alma viajó a los diferentes destinos. Dios decidió mostrarle primero el infierno. Era una gran mansión, cuya única habitación era un largo e infinito comedor. El comedor era tan amplio como una autopista y al frente de cada comensal estaban servidos los mejores y más variados platillos y manjares existentes. El sabio observó detenidamente sus caras y notó que estaban enfermos, y que tenían hambre ya que sus cubiertos eran tan largos como remos, y por más que intentaran estirar sus brazos no alcanzaban a alimentarse. El sabio simplemente observó detenidamente y en silencio. Imaginaba que el cielo sería totalmente diferente. Después de observar unos segundos más, Dios decidió mostrarle al sabio el Cielo. El sabio comenzó a mover sus manos mientras ascendía en ese lento trance. Cual sería el asombro de ver la misma mansión, y entrar en ella. La única habitación era un gran comedor con las mismas dimensiones y características del infierno. Estaba servida con los mismos platillos ostentosos... Sabía que algo diferente tenía que ocurrir. Observó que los comensales, a pesar de tener cucharas tan largas como remos se veían saludables, llenos de vigor y felices.. Él sabio se preguntó a sí mismo: ¿Pero cómo están tan felices si ellos por si mismos no pueden aliment..... ?...Ahhhh, es eso. Y observó que cada comensal alimentaba al que estaba en frente.
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COCA-COLA LANÇARÁ BEBIDA QUE AJUDA A
QUEIMAR CALORIAS
A bebida, que vai se chamar Enviga, foi desenvolvida
em parceria com a Nestlé
A Coca-Cola lançará no mercado em novembro uma
bebida a base de chá que, surpreendentemente,
ajuda a queimar calorias, um anúncio que causou
expectativa, mas também um certo ceticismo.
A bebida, que vai se chamar Enviga, foi desenvolvida
em parceria com a Nestlé, e poderia abrir um novo
segmento de mercado muito mais próspero do que
o ocupado pelas bebidas dietéticas ou de baixas calorias.
Em uma tentativa de eliminar todas as dúvidas sobre
os efeitos do Enviga, a empresa apresentou os
resultados dos estudos elaborados pelo centro de
pesquisa da Nestlé em Lausanne (Suíça), junto
com a universidade desta cidade, nos quais se
afirma que a bebida realmente queima calorias.
Concretamente, a companhia afirma que o consumo
de três latas de Enviga (300 ml) faria com que um
indivíduo normal, sem sobrepeso, queimasse entre
60 e 100 calorias.
A bebida carbonatada e com cafeína incorpora um
antioxidante poderoso que está presente no chá
verde, o EGCC, que acelera o metabolismo e,
portanto, o consumo de energia.
O Enviga estará disponível em novembro no litoral
noroeste dos Estados Unidos e no resto do país
em janeiro próximo.
O lançamento criou expectativa, mas também um
certo ceticismo em torno de sua capacidade de
ajudar as pessoas com sobrepeso a emagrecer.
Na sexta-feira, o jornal "The Wall Street Journal"
assegurou que os estudos da Coca-Cola se concentraram
em pessoas jovens que, basicamente, não precisam
perder peso, não sendo realizado um estudo com
pessoas acima do peso normal.
Além disso, pergunta se vale a pena tomar três
latas da bebida, a um preço entre US$ 1,29 e US$ 1,49
cada uma, para queimar entre 60 e 100 calorias, que
é o que normalmente se perde em uma caminhada
de 15 minutos.
Como declara o nutricionista Chris Rosenbloom ao
jornal, "é tão fácil eliminar 100 calorias da dieta de
uma pessoa que não vale a pena o esforço e a despesa das três latas".
Cuentan que un profesor preparó su clase extendiendo una gran
sábana blanca en una de las paredes del aula.
A medida que los alumnos iban entrando, su curiosidad era
despertada por aquel objeto extraño extendido delante suyo.
El profesor empezó la clase preguntando a todos qué veían.
El primero que se manifestó dijo que veía un puntito negro,
y fue seguido por los demás. Todos consiguieron ver el puntito
negro que había sido puesto, adrede, en el centro de la
sábana blanca.
Después de preguntar a todos si el punto negro era lo único que
veían, y oír una respuesta afirmativa, el profesor hizo
otra pregunta:
- ¿Ustedes no están viendo todo el resto de la sábana?
¿Consiguen ustedes ver solamente ver el pequeño punto negro,
y nada dicen sobre la parte blanca, que es mucho más extensa?
En ese momento los alumnos entendieron el cometido de la
clase: enseñar a ampliar y educar la visión para percibir
mejor el conjunto y no estar atento solamente en los
pormenores o en las cosas negativas.
Esa es, la mayor parte de las veces, nuestra forma de ver a
las personas y situaciones que nos rodean. Solemos
dar un peso exagerado a las cosas malas, y poca
importancia a lo que se realiza de bueno.
Si un amigo siempre nos trata con cortesía, con amabilidad y
atención, y, en un determinado momento, nos trata de
manera áspera, ¡listo!, todo lo que ha hecho hasta
ahora se desmorona. Nos indignamos y el concepto
que teníamos de él hasta entonces, cambia totalmente.
Es como si nuestros ojos solamente pudieran ver el pequeño
punto negro.
No llevamos en cuenta la posibilidad de que nuestro amigo
o amiga esté precisando de nuestra ayuda. No nos damos
cuenta de que quizás esté en dificultades y por eso
nos trató de una forma distinta.
¡Hemos sido tan exigentes con los otros!
En cambio, si somos nosotros que estamos indispuestos,
todos tienen que soportar nuestro mal humor, nuestra
falta de cortesía.
Una pareja completaba 60 años de matrimonio y una
de las nietas le preguntó a la abuela:
- Abuelita, ¿cómo has aguantado al abuelo hasta hoy? Él
es una persona muy difícil de tolerar.
La abuela, con una serena sonrisa contestó a la nieta:
- Es muy sencillo mi hija mía. Siempre tuve conmigo una
balanza imaginaria. Ponía en uno de los platos las
cosas malas que tu abuelo hacía. En el otro plato
de la balanza, depositaba las cosas buenas.
Y el plato siempre se inclinaba hacia el lado de las
cosas buenas.
Nosotros también hacemos uso de la balanza
imaginaria. Pero, en muchas ocasiones, el peso que
atribuimos a las cosas malas no es proporcional, y
la balanza se inclina más hacia ese lado.
De vez en cuando es importante aferir nuestra balanza,
para verificar si no está desajustada, inclinándose
mucho para el lado de las equivocaciones.
Sepamos valorar las buenas acciones.
No hagamos como los alumnos, que sólo veían el
punto negro en el centro de una enorme
sábana blanca.
Eduquemos nuestra visión para percibir mejor
las cosas buenas de la vida. Desarrollemos nuestra
capacidad de ver y valorar todo lo que nos sucede de
provechoso.
¿Usted sabía que los Bienhechores
de la humanidad recomiendan que seamos
severos con nosotros mismos e indulgentes
con nuestro prójimo?
Contrariando tal recomendación, la mayor
parte de las veces somos indulgentes con
nosotros y muy severos con las fallas ajenas.
Vale la pena meditar en las enseñanzas. Vale
la pena que ejercitemos el perdón a los
semejantes. Y vale también la pena que
seamos más exigentes con nosotros,
buscando siempre mejorar nuestro comportamiento.
SUCOS SAUDÁVEIS |
SUCO ANTICELULITE
Indicação: o pepino hidrata, pois é rico em água. Também é desintoxicante e, com a ajuda da beterraba, que auxilia a circulação sangüínea, colabora para varrer as toxinas das células. O resultado é uma pele mais uniforme. Já a maçã facilita a digestão e a cenoura contribui para o bom funcionamento do intestino.
Ingredientes: 1/2 pepino, 1 beterraba, 1/2 maçã, 4 cenouras
Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga. Enfeite com um palito de cenoura. | | |
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SUCO EMAGRECEDOR
Indicação: a maçã e a cenoura ajudam na digestão. A beterraba auxilia a circulação do sangue. E as algas contribuem para inibir a fome, estimulando a saciedade.
Ingredientes: 1 punhado peq. de algas secas, 1 beterraba, 1/2 maçã, 4 cenouras
Modo de preparo: Centrifugue todos os alimentos, menos a alga, que deve ser batida com o suco no liquidificador. Enfeite o copo com um pedaço de maçã. | | |
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SUCO ANTIACNE
Indicação: é antiinflamatório e desintoxicante, colaborando para limpar a pele. A lima é rica em antioxidante (vitamina C) e a couve facilita o funcionamento do intestino.
Ingredientes: 1 folha grande de couve, 3 maçãs verdes, 1 rodela de lima.
Modo de preparo: Na centrífuga, passe as maçãs e a couve. Enfeite o copo com a rodela de lima. | | |
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SUCO ANTIDEPRESSÃO
Indicação: a beterraba e o espinafre auxiliam a circulação do sangue, o que estimula as funções cerebrais e acalma os nervos. O espinafre ainda estimula os movimentos peristálticos do intestino, regularizando-os. A maçã e a cenoura facilitam a digestão.
Ingredientes: 3 beterrabas, 1 punhado de espinafre, 4 cenouras, 1/2 maçã, 1 punhado de salsa
Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga, menos a salsa. Acrescente-a ao suco já pronto, misturando com uma colher. Enfeite com um ramo de salsa. | |
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SUCO ANTIENVELHECIMENTO
Indicação: a couve-de-bruxelas, a cebolinha e o brócolis são riquíssimos em antioxidantes, que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce. E também colaboram para recuperar as células, dando mais viço à pele. A cenoura e a beterraba, ricas em fibras, auxiliam o trato intestinal.
Ingredientes: 4 cenouras, 1/2 beterraba, 3 folhas de beterraba, 1 florete de brócolis, 3 couves-de-bruxelas, 2 cebolinhasm
Modo de preparo: Passe todos os alimentos na centrífuga. Enfeite com um palito de beterraba. | | |
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SUCO ANTIENXAQUECA
Indicação: o alho auxilia a digestão e colabora para eliminar toxinas. Rico em sódio, o aipo hidrata, ajuda a acalmar e diminui a dor porque colabora com a circulação sangüínea. Já a salsa auxilia a digestão.
Ingredientes: 4 cenouras, 1 dente de alho, 2 talos de aipo, 1 punhado de salsa
Modo de preparo: Centrifugue todos os ingredientes. Só a salsa deve ser acrescentada por último, sendo misturada com a colher. Enfeite com um ramo de salsa. | |
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SUCO ANTIESTRESSE
Indicação: a pêra é rica em fibras e ajuda a hidratar. Enquanto o lêvedo de cerveja e a banana estimulam o bem-estar. O morango é calmante.
Ingredientes: 2 copos de água, 10 morangos, 1/2 pêra rígida, 1 banana madura, 1 colher (sopa) de lêvedo de cerveja
Modo de preparo: No liqüidificador, bata as frutas com água. Por último, acrescente o lêvedo de cerveja, misturando com a colher. Enfeite com um morango. | |
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SUCO ANTIFADIGA
Indicação: O salsão e a erva-doce estimulam o poder de transporte de oxigênio na corrente sangüínea, proporcionando uma onda instantânea e prolongada de energia. A cenoura, rica em fibra, auxilia a digestão e o funcionamento do intestino.
Ingredientes: 4 cenouras, 1 ramo de salsão, 2 ramos de erva-doce
Modo de preparo: Centrifugue a cenoura e, no liqüidificador, bata o suco com o salsão e a erva-doce. Enfeite com um ramo de erva-doce. | |
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SUCO DIGESTIVO
Indicação: a maçã, a uva e o kiwi, ricos em fibras, favorecem a digestão e estimulam o funcionamento do intestino.
Ingredientes: 1 kiwi firme, 1 maçã verde, 1 cacho pequeno de uvas, 1 rodela de kiwi
Modo de preparo: Passe todas as frutas na centrífuga e enfeite o copo com a rodela de kiwi. | |
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SUCO ANTIINSÔNIA
Indicação: a maçã e a salsa são sedativos naturais, calmantes e eficazes no controle da insônia.
Ingredientes: 3 folhas de couve, 4 cenouras, 1/2 maçã, 1 punhado de salsa
Modo de preparo: Centrifugue a couve, as cenouras e a maçã. No suco já preparado, acrescente a salsa, mexendo com a colher. | |
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SUCO PARA A CÓLICA MENSTRUAL
Indicação: o louro ajuda a diminuir os sintomas da menstruação. O abacaxi e o gengibre são diuréticos, ajudam a diminuir a retenção de líquidos e estimulam o funcionamento do intestino, diminuindo as cólicas. E a maçã, rica em fibra, também colabora para o trato intestinal.
Ingredientes: 3 fatias de abacaxi, 1/2 maçã, 1 fatia fina de gengibre, 1 folha de louro
Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga e, por último, bata o suco no liqüidificador junto com o louro. Enfeite com um pedacinho de casca de abacaxi. | |
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SUCO DIURÉTICO
Indicação: a laranja funciona como diurético. A uva e a melancia são ricas em fibra, o que ajuda a eliminar as toxinas através das fezes e da urina.
Ingredientes: 1 laranja sem casca, 1 cacho médio de uvas verdes, 2 fatias de melancia, 1 raminho de hortelã
Modo de preparo: Na centrífuga, passe a laranja, as uvas e a melancia. Enfeite o copo com a hortelã. | |
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SUCO PARA A BELEZA DA PELE
Indicação: o brócolis é um antioxidante, que combate os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele. A cenoura e a beterraba, ambos ricos em fibra, facilitam o funcionamento intestinal, o que, indiretamente, deixa a pele mais bonita.
Ingredientes: 4 cenouras, 1 florete de brócolis, 1/2 beterraba
Modo de preparo: Na centrífuga, passe todos os alimentos. Enfeite com um florete de brócolis. | | |
Consultoria:
livros Sucos Para A Vida, de Cherie Calbom e Maureen Keane, editora Ática; e As Vitaminas do Futuro, de Wilson Camargo, editora Mauad.
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| TIRE SUAS DÚVIDAS |
Quanto beber de água? Oito copos por dia garantem que as reservas de líquido do organismo fiquem em ordem. Água com gás dá celulite? Não, mas colabora para aumentar os gases em pessoas com tendência à flatulência. Chá também hidrata? Sim. A vedete atual é o chá verde. Entre outros benefícios, auxilia no emagrecimento e é rico em antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento precoce. Se puder, evite os chás escuros, como o preto e o mate, porque são ricos em cafeína. Em contrapartida, invista nas ervas que têm efeito terapêutico. Por exemplo, os calmantes camomila e cidreira. E refrigerante, pode? Não é uma boa pedida porque a formulação inclui muita química, sem contar que é ultracalórico (cada copo tem cerca de 80 kcal!). As versões diet são magrinhas, algumas com menos de 2 kcal, mas não fornecem qualquer tipo de nutriente. E o álcool? Se não quiser ganhar peso, mantenha distância. Afinal, cada mililitro tem 9 kcal. Mas uma opção saudável é o vinho tinto, que aumenta o HDL (bom colesterol). Mas não abuse, pois uma taça é o suficiente para garantir a boa saúde do coração. |
Esopo era un esclavo de una inteligencia
peculiar que servía en la casa de un conocido
jefe militar de la antigua Grecia.
Un cierto día, en el que su patrón conversaba
con otro compañero sobre los males y las
virtudes del mundo, llamaron a Esopo para
que diera su opinión sobre el asunto, a lo que
respondió con presteza:
- Tengo la más completa seguridad que la
mayor virtud de la Tierra está en venta en el
mercado.
- ¿Cómo? Preguntó el amo sorprendido. ¿Tienes
seguridad de lo que estás diciendo? ¿Cómo puedes
afirmar tal cosa?
- No sólo lo afirmo, como, si mi amo me lo
permite, iré hasta allá y traeré la mayor virtud
de la Tierra.
Con la correspondiente autorización del amo,
salió Esopo y, pasados algunos minutos volvió
trayendo un pequeño atado.
Al abrir el paquete, el viejo jefe encontró
varios pedazos de lengua, y encolerizado,
dio al esclavo una oportunidad para que se explicara.
- Mi amo, no os he engañado, contestó Esopo.
- La lengua es, realmente, la mayor de
las virtudes. Con ella podemos consolar,
enseñar, esclarecer, aliviar y conducir.
- Por la lengua la enseñanza de los filósofos
es divulgada, los conceptos religiosos son
diseminados, las obras de los poetas se hacen
conocidas por todos.
- ¿Acaso podéis negar esas verdades, mi amo?
- Estupendo, mi estimado, contestó el amigo
del amo. Ya que eres tan listo, ¿qué tal
traerme ahora el peor vicio del mundo?
- Es perfectamente posible señor, y si mi amo
me autoriza, iré otra vez al mercado y de allí
traeré el peor vicio de toda la tierra.
Concedido el permiso, Esopo salió nuevamente
y en pocos minutos volvía con otro paquete
semejante al primero.
Al abrirlo, los amigos encontraron, otra vez,
pedazos de lengua. Decepcionados, interrogaron
al esclavo quien les dio esta sorprendente respuesta:
- ¿Por qué os admiráis de mi elección?
- De la misma forma que la lengua, bien
empleada, se convierte en una sublime virtud,
cuando relegada a planos inferiores se
transforma en el peor de los vicios.
- A través de ella se traman las intrigas y
las violencias verbales. A través de ella las
verdades más santas, que ella misma ha enseñado,
pueden ser corrompidas y presentadas como
anécdotas vulgares y sin sentido.
- A través de la lengua, se establecen las
discusiones infructíferas, los malentendidos
prolongados y las confusiones populares que
llevan al desequilibrio social.
- ¿Acaso podéis objetar lo que digo? Indagó Esopo.
Impresionados con la inteligencia poco
común del sirviente, ambos señores se
callaron, conmovidos, y el viejo jefe, en el
mismo instante, reconociendo el disparate
que era tener un hombre tan sabio
como esclavo, le concedió la libertad.
Esopo aceptó la liberación y se convirtió, más
tarde, en un contador de fábulas muy
conocido en la antigüedad y cuyas
historias hasta se diseminan por el mundo entero.
Clarea y endulza tus palabras, para que
tu verbo no acuse ni hiera, aún incluso
en el momento de la consagración de la verdad.
Habla poco. Piensa mucho.
Sobre todo, haz el bien. La palabra sin acción,
no ilustra a nadie.
¿Cómo se puede hacer cambiar a otra persona?
(Porque le es desagradable, porque no le quiere,
porque es negativa, etc.).
Es muy difícil hacer cambiar a otra persona si no
quiere. Se puede transformar casi totalmente la
personalidad, pero hay que querer hacerlo.
Además, ¿tendremos derecho a hacer cambiar a
otro para que piense como nosotros queremos?
Lo importante no es buscar como cambiar al otro,
sino cambiar nosotros mismos. Si usted cambia y
no se deja llevar por las negatividades de los demás,
entonces ya no le afectará igual. Y eso es lo que
importa. Además, irradiando energía positiva
encontrará que la gente que le rodea comenzará
a ponerse más positiva sin que tenga usted que
hacer nada más.
Este es uno de los principios básicos para el trabajo
sobre sí; mediante la autocrítica es posible
encontrar el sendero hacia la perfección de todo
cuanto hacemos. El primer y gran paso a dar es
"querer" transformarse, tener este firme propósito de cambiar.
Aquí hay algunas ideas para enfocar este cambio
dentro de sí:
1. Haga una reflexión y análisis profundo de
cada una de las motivaciones de su vida personal.
¿Qué le motiva en la vida? ¿Cuáles son sus más
grandes aspiraciones?
2. Propóngase metas y objetivos esenciales en
su propia vida. ¿Encontrar el sentido a la vida?
¿Tener una filosofía de vida? ¿Hacer algo
concreto por transformar su vida? Esto lo decide Ud.
3. Según la decisión, inicie un trabajo con usted
mismo; planifique un plan de acción tendiente
a transformar su propia existencia.
4. Verifique diariamente dicho plan y cada
semana evalúe sus logros y dificultades.
5. Acepte gradualmente la realidad en el mundo
y plantéese con una posición diferente, que es la
que cree que es la verdadera.
6. Actúe ahora mismo.
Hay muchas cosas que no dependen de usted y
no podrá cambiar. Pero, sí se producirá un cambio
importante, pues ya no le afectarán de la misma
manera, su reacción será diferente y las podrá
enfrentar con serenidad y sabiduría.
Ingredientes : |
| |  | 2 filetes de pechuga de pollo |
| 1 ½ taza de Coca Cola light |
| 3 cucharaditas de ajo, molido |
| 1 ½ cucharadita de jugo de limón |
| Sal |
| Comino |
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| Preparación: |
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Mezclar la Coca Cola con el ajo y jugo de limón.
Sazonar con sal y comino al gusto.
Macerar el pollo durante 6 horas.
Llevar al horno pre calentado a 400°F (200°C) hasta que esté tierno y dorado.
Servir con ensalada.
|
|
Si quieres triunfar, no te quedes mirando la escalera.
Empieza a subir, escalón por escalón, hasta que llegues arriba.
"Houve um tempo - não muito distante - em que acreditei
ser impossível voltar a usar biquini na minha vida.
E agora, de biquini numa capa de revista ?
Quanta alegria. Quando queremos muito algo e
encontramos a força que está dentro de nós
escondidinha, ninguém nos segura !
Podemos tudo.
SÓ NÃO CONSEGUE, QUEM DESISTE" !
Making Off das fotos da capa
[Catarina (Jornalista) / Eu / Henrique (Cabelo e maquiagem)]
[Maquiagem]
[Pronta] |
| |
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CAPA DA REVISTA VIVA MAIS (Editora Abril) - Edição de aniversário.
SÓ NÃO CONSEGUE, QUEM DESISTE !
|
Para 4 personas
4 personas)
Para el caldo:
1 cabeza de rape pequeña
300 g de mejillones
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
Agua
100 g de rape limpio
100 g de pescadilla limpia
10 gambas peladas
1 huevo cocido
Pan frito
Para la salsa:
1 cebolleta
1 diente de ajo
Aceite
1 cuch. de harina
3 cuch. de salsa de tomate
Pon en una cazuela la cabeza de rape troceada,
los mejillones y la verdura troceada. Sazona
y agrega 2 litros de agua y pon al fuego a
cocer. Cuando empiece a hervir, quita la
espuma que saque (espumar) y déjalo hervir
a fuego muy suave hasta que reduzca
a la mitad. Cuélalo y reserva.
En otra cazuela, pica muy fina la cebolleta
y ponla a rehogar con aceite y un diente
de ajo. Cuando se dore, añade la
harina, mezcla bien y seguidamente la salsa
de tomate y el caldo dejando cocer todo
por espacio de unos minutos.
Por último, agrega el pescado troceado, las
gambas y el huevo cocido también picado.
Rectifica de sal, deja cocer otros 4 minutos
y sirve acompañándola de pan frito.
Para 4 personas
500 gr. de coliflor
400 gr. de patatas
300 gr. de champiñones
Unas rebanadas de pan
Sal
2 dientes de ajo
Perejil picado
1,5 litros de agua
Aceite de oliva
Pela las patatas y córtalas en trozos. Limpia y
trocea la coliflor.
Pon a cocer la coliflor y la patata en una cazuela
con agua hirviendo. Sazona e incorpora un chorro
de aceite. Deja cocer durante 25 minutos,
aproximadamente.
Pásalo con la batidora hasta obtener una crema.
En una sartén con aceite, fríe el pan y úntalo con
un diente de ajo. Aparte, en una sartén con un
chorrito de aceite y un diente de ajo, saltea
los champiñones limpios y cortados en
láminas. Sazona y espolvorea con perejil
picado.
Sirve la crema agregándole los champiñones
bien escurridos y adornada con los
costrones de pan frito.
Ingredientes:
2 calabacines • 2 zanahorias
• 8 espárragos blancos • 1 cebolleta • 2 cucharadas de pan rallado • 3-4 lonchas de queso de barra • 1 pimiento morrón • aceite de oliva virgen extra
Para la veloute:
2 cucharadas de harina • 4 cucharadas de
aceite de oliva virgen extra • ½ l. de caldo de verduras • sal • pimienta negra |
Preparación:
• Para la veloute pon 4 cucharadas
de aceite en una cazuela, incorpora las 2 cucharadas de harina y tuéstala un poco. Vierte poco a poco el caldo, sin dejar de mezclar para evitar que se formen grumos. Salpimienta y deja cocer a fuego suave.
• Quita las puntas a los calabacines, cortarlos en lonchas largas y finas. Pela y corta las zanahoria en bastoncitos. Corta la cebolleta en juliana. Corta los espárragos de lata por la mitad a lo largo.
• Monta la lasaña en una fuente de horno, alternando capas de calabacín, zanahorias, calabacín, cebolla, calabacín, espárragos y calabacín. Cubre la lasaña con la veloute. Espolvorea con el pan rallado y cubre con el queso.
• Introduce en el horno a 200º c durante media hora. Limpia el pimiento, córtalo en tiras y fríelas en una sartén con aceite.
• A la hora de servir adorna el plato con las tiras de pimiento. |
|
1 porção = 35 g (1 unidade)
número de porções=49 |
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Valor nutricional e calórico
por porção |
calorias = 63 kcal
carboidratos = 12.05g
proteínas = 1.84 g
lipídios = 0.87 g |
PAN DE ZANAHORIA - PÃO DE CENOURA
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 45 g de fermento biológico fresco
- 3 cenouras médias cozidas e raladas
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de margarina light
- 50 g de açúcar light
- 1 copo de leite desnatado até dar o ponto
Modo de Preparo
Dissolva o fermento no açúcar light, fazendo
uma esponja. Junte 100 gramas de farinha,
aos poucos, e mais 50 ml de leite desnatado.
Misture bem. Deixe descansar por 15 minutos.
Deixe a cenoura cozida e ralada numa peneira
para escorrer toda a água. Depois, deixe em
uma panela no fogo (cuidado para não queimar),
até estar bem quente, coloque as
cenouras para retirar mais um pouco de água.
Volte à peneira e deixe até que a cenoura não
pingue mais água.
Acrescente aos outros ingredientes, mais
o sal e a margarina light e deixe descansar
por 1 hora. Sove um pouco a massa e faça
bolinhas no tamanho que desejar. Deixe crescer
por mais 30 minutos. Pincele gema e leve
ao forno médio.
É outono... a mágica estação do ano em que a natureza revela um especial esplendor.
Calmamente vou adentrando a alameda de prados dourados.
Um tapete amarelo-avermelhado espalha-se a meus pés...
...por onde sigo pisando tão calmamente, como num caminho perfeito,
num vagar calculado, com o firme propósito de saborear esses momentos
de pura e encantadora magia...
Um cenário perfeito para reflexões e versos que me me vêm à mente...
Imagino se existe um portal no paraíso... então este deve ser o portal do paraíso...
Longos soluços dos violinos de outono
Ferem meu coração com langor monótono...
E choro, quando ouço, ofegando, bater a hora,
lembrando os dias, as alegrias e ais de outrora.
E vou-me ao vento que, num tormento
me transporta de cá para lá, como faz a folha morta.
(Verlaine)
.
"O amor muda como as folhas das árvores no outono.
E, se eu for capaz de entender isto, serei capaz de amar."
(Emily Brönte)
O renovar das estações é necessário à natureza,
assim como o renovar da esperança em nossos corações...
Que nossas almas possam refletir a paz do universo
como o reflexo das árvores
numa tarde límpida de outono...
Explosão de alegria, profusão de cores,
Como foi um dia
a explosão de meus amores...
Folhas de outono...
Nas árvores, nos ares, no chão.
Folhas de outono em sua derrareira e incomparável glória,
exalando um aroma adocicado, de flutuante despedida.
O arvoredo transpira as carícias dos ninhos,
e o vento a cirandar na curva das estradas
eleva o folharéu no espaço em redemoinhos...
(Araujo Jorge)
Há um córrego a levar as folhas secas em bando...
- e à aragem que soluça entre as ramas curvadas,
parece que o arvoredo em coro está chorando!...
(Araujo Jorge)
Prossigo, relembrando os melancólicos outonos que já vivi...
As diferentes primaveras que vivenciei – ternas, intensas, fortes, coloridas...
E os verões... Quantos verões ardentes, sedentos, apaixonantes...
E novas reflexões me vêm à mente...
Meu olhar repousa sobre uma dessas pequeninas
folhas de outono, que insiste em permanecer no ar,
como se ainda lhe restasse uma leve esperança de não
esmorecer de vez no chão úmido, salpicado
por centenas de outras folhinhas em
decomposição, já se entregando ao
ciclo implacável da natureza.
Explosão de alegria, fascinante profusão de cores,
Como foi um dia
a explosão de meus amores...
As folhas ao cair, evocam a brevidade dos nossos dias. O outono das pinceladas de azul-água, a coloração acinzenta do céu e a timidez e sofrimento das árvores despidas, imploram-nos uma introspecção e reflexão sobre este viver cíclico, sempre em transformação e numa velocidade alucinante. (A.Canotilho) |
Folhas de outono a cair dolentes,
num bailar dourado, esvoaçantes, ternas,
doces, displicentes, espalhando pelos
ares pingos multicores – pálidos, marrons,
rubros, nacarados, cintilantes, diferentes
e diversos como os sentimentos humanos,
que transitam numa vasta gama
- eterna e densa - que vai da apatia à paixão intensa.
Caminho devagar... saboreio cada instante...
A sabedoria do peregrino consiste - não em chegar depressa a seu destino -
mas em apreciar as belezas do caminho...
Áureos tons da natureza.... paleta das mãos de Deus...
tanto amor, tanta beleza, preenchendo os olhos meus...
As correntezas da vida e os restos do meu amor
resvalam numa descida... como a da fonte e da flor... (Vicente de Carvalho)
A folhinha, finalmente, repousa sobre o chão.
De repente, não a percebo mais; ela misturou-se
aos infinitos outros pontos amarelos do chão de
outono... entregou-se a seu inevitável destino
de participar do processo de transformação
da natureza, para um dia retornar em alguma
paisagem,como a lembrar-me que...
...a vida se move em ciclos
de fazer e desfazer,
que sentimentos arrefecem,
que ardentes paixões esfriam,
que toda glória é efêmera...
mas que os ciclos favorecem
o renascer da esperança -
– e esse, sim, é duradouro... é eterno
em todos os corações humanos...
Llénate de mí.
Ansíame, agótame, viérteme, sacrifícame.
Pídeme. Recógeme, contiéneme, ocúltame.
Quiero ser de alguien, quiero ser tuyo, es tu hora,
Soy el que pasó saltando sobre las cosas,
el fugante, el doliente.
Pero siento tu hora,
la hora de que mi vida gotee sobre tu alma,
la hora de las ternuras que no derramé nunca,
la hora de los silencios que no tienen palabras,
tu hora, alba de sangre que me nutrió de angustias,
tu hora, medianoche que me fue solitaria.
Libértame de mí. Quiero salir de mi alma.
Yo soy esto que gime, esto que arde, esto que sufre.
Yo soy esto que ataca, esto que aúlla, esto que canta.
No, no quiero ser esto.
Ayúdame a romper estas puertas inmensas.
Con tus hombros de seda desentierra estas anclas.
Así crucificaron mi dolor una tarde.
Quiero no tener límites y alzarme hacia aquel astro.
Mi corazón no debe callar hoy o mañana.
Debe participar de lo que toca,
debe ser de metales, de raíces, de alas.
No puedo ser la piedra que se alza y que no vuelve,
no puedo ser la sombra que se deshace y pasa.
V No, no puede ser, no puede ser, no puede ser.
Entonces gritaría, lloraría, gemiría.
No puede ser, no puede ser.
Quién iba a romper esta vibración de mis alas?
Quién iba a exterminarme? Qué designio, qué‚ palabra?
No puede ser, no puede ser, no puede ser.
Libértame de mí. Quiero salir de mi alma.
Porque tú eres mi ruta. Te forjé en lucha viva.
De mi pelea oscura contra mí mismo, fuiste.
Tienes de mí ese sello de avidéz no saciada.
Desde que yo los miro tus ojos son más tristes.
Vamos juntos. Rompamos este camino juntos.
Ser‚ la ruta tuya. Pasa. Déjame irme.
Ansíame, agótame, viérteme, sacrificarme.
Haz tambalear los cercos de mis últimos límites.
Y que yo pueda, al fin, correr en fuga loca,
inundando las tierras como un río terrible,
desatando estos nudos, ah Dios mío, estos nudos,
destrozando,
quemando,
arrasando
como una lava loca lo que existe,
correr fuera de mi mismo, perdidamente,
libre de mí, Curiosamente libre.
¡Irme, Dios mío, irme!
(Pablo Neruda)
Autor: Chayanne
Canción: Quisiera Ser
Vivo al borde del abismo solo por tu boca
Voy siguiéndote los pasos
Como un perro tras tus huellas, tus huellas...
Si la sombra de mi mismo es hoy lo que no era
Solo por tenerte cerca, se que haría lo que fuera, si pudiera...
Y aunque yo viva en la mentira
Se que sin ti no tengo vida
Quisiera ser, la tierra sosteniéndote
La seda que toca tu piel
Quisiera ser el agua que calma tu sed
Quisiera ser, tu sol iluminándote
La brisa del otoño
El tiempo que no pasa cuando estoy mirándote
Siento el frío de la noche dentro de mi alma
Solo el roce de tus labios me traería la calma, la calma...
Soy un náufrago en un mar de puros sentimientos
Tus ojos son las estrellas, que me guiarán a puerto, a puerto...
Y aunque yo viva en la mentira
Se que sin ti no tengo vida
Quisiera ser, la tierra sosteniéndote
La seda que toca tu piel
Quisiera ser el agua que calma tu sed
Quisiera ser, tu sol iluminándote
La brisa del otoño
El tiempo que no pasa cuando estoy mirándote
Quisiera ser, tu sol iluminándote
Quisiera ser, el agua que calma tu sed
Quisiera ser...
El tiempo que no pasa cuando estoy mirándote
Quisiera ser, Quisiera ser, Quisiera ser. 
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Poderosa, com menos 48 kg!
Alexandra emagreceu só com reeducação alimentar
e atividade física. Apesar de muitos duvidarem que
chegaria lá, a empresária, que beirou a obesidade
mórbida, dominou a compulsão por comida. Ela
mostra, com orgulho, o corpo. Hoje, ela está
bem mais confiante e poderosa!!!
Medidas:
Altura: 1,65 m
ANTES
Peso: 104 kg
Manequim: 54
DEPOIS
Peso: 56 kg
Manequim: 38
Os filmes da Disney são conhecidos por todo o mundo
como os melhores desenhos animados, mas o estúdio
não ganhou essa reputação facilmente...
Uma das razões por que esse nível de excelência foi
alcançado tem a ver com o próprio fundador.
Walt Disney não vacilava ao cortar qualquer “coisa”
que entrasse no caminho da história que se desenvolvia.
Ward Kimmball, um dos desenhistas de Branca de Neve,
lembra de ter trabalhado por 240 dias sobre uma seqüência
de quatro minutos. Os anões faziam uma sopa para Branca
de Neve, quase destruindo a cozinha no processo.
Disney achou a cena engraçada, mas concluiu
que ela interrompia o fluir do filme, e,
assim, ela foi cortada.
Muitas vezes, nos encontramos fazendo coisas “boas”
que são não apenas desnecessárias, mas também
uma digressão da história de nossa vida, como a
cena da sopa. Muitas dessas coisas vale a pena
ou entretêm, mas carecem dos elementos essenciais
para serem o melhor que podemos fazer com o tempo e
com o potencial que o Criador os deu.
“Quando o filme de sua vida for exibido, ele será tão
bom quanto poderia ser?”
Em alguns casos, a vida fica tão cheia desses
“compromissos”, que não temos espaço para as
coisas essenciais que nos levarão a alcançar nossos
objetivos pessoais, profissionais, familiares e espirituais.
Da próxima vez que lhe pedirem para fazer outra
“boa cena”, pergunte-se a si mesmo:
- Isso se encaixa com o plano, projeto ou sonho que eu
tenho para minha vida?- Esta tarefa me fará uma pessoa
melhor?- Posso fazer isso sem subtrair do tempo que separei
para os meus projetos?
Enquanto você reflete sobre o resto do seu dia,
considere isto: quando o filme de sua vida for exibido,
ele será tão bom quanto poderia ser? Muito dependerá
das multidões de coisas boas que você cortará da
sua vida em favor das coisas ótimas que tornará sua
vida uma obra de arte.
Sorria você está sendo filmado(a)!!!
| ¡Sonrie, te estoy filmando! |
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| BARRITAS DE COCO |
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado desnatado
- 10 fatias de pão de fôrma cortadas em 3 tiras de 2 cm cada
- 200 g coco ralado seco (3 pacotes) |
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Modo de preparo
Numa tigela coloque leite condensado e mergulhe as fatias de pão de fôrma cortadas em 3 tiras de 2 cm cada e depois passe em coco ralado seco.
Numa assadeira forrada com papel alumínio untada com manteiga coloque as barritas separadas e leve ao forno quente (200°C) até que fiquem douradas.
Rendimento: 30 barritas |
LEITE CONDENSADO CASEIRO Ingredientes |
| | Para o leite condensado:
300 gr leite em pó desnatado
400 ml água quente
2 colheres (sopa) margarina light
1 colher (sopa) adoçante líquido (sacarina/ciclamato) Bata todos os ingredientes no liquidificador. Utilize na sua receita a seguir. 
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Puré de verduras
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Para 4 personas
1 puerro
250 gr. de calabaza
3 patatas medianas
3 zanahorias
2 cebolletas
200 gr. de guisantes o alubias verdes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Agua
Sal |
En una cazuela de acero inoxidable pon
a cocer las verduras previamente peladas,
lavadas y troceadas. Tras media hora de
cocción a fuego lento retira parte del agua
de la cocción y tritura con una batidora
fuera del fuego. A continuación añade el
aceite de oliva virgen poco a poco y
monta para que quede una crema
bien ligada y compacta. Finalmente prueba
de sal, sazonando si fuera necesario
y servir templado.
Milk-Shake de Pêra |
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Ingredientes
- 1 1/2 copo de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó light
- 1/2 pêra picada
- adoçante em pó a gosto
- 3 pedras de gelo
- folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e sirva. Decore com a hortelã. 
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Da 1 gran paso
Alimentación, Ejercicio, Comportamiento y Reuniones
