PÃO DE TOMATE

Escrito por adelgazarconapoyo 17-07-2008 en General. Comentarios (0)

Pão de tomate

300g de farinha de trigo para pão
1 colher (sopa) rasa de fermento seco para pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de orégano
1 1/2 colher (sopa) de azeite
160ml de suco de tomate sem sal
40ml de água (precisei colocar mais um tantinho, coisa de uma colher de sopa)

Misture e sove da forma que você estiver mais acostumada. Eu fiz assim:

Coloque metade da farinha numa vasilha e junte o fermento e o açúcar. Aqueça ligeiramente o suco de tomate com a água e despeje. Misture bem até formar uma massa elástica. Junte o resto da farinha, o sal e o azeite. Misture bem até incorporar toda a farinha, depois jogue na mesa e sove até dar ponto. Abra a massa e espalhe o orégano. Feche e amasse a massa até que toda a erva esteja distribuída. Faça uma bola com a massa, cubra com filme plástico e deixe fermentar até dobrar de volume.
Dê alguns socos de leve na massa para tirar o gás. Divida a massa em bolinhas menores (eu consegui 11 de 50g cada uma) e recheie se quiser. Deixe fermentar mais uns 20 minutos antes de levar ao forno pré-aquecido a 190oC. Deixe até ficar levemente corado, cerca de 20 minutos.

 

Realmente deliciosa!!! Vale a pena experimentar!!!